Wir begrüßen Sie recht herzlich im Wikingturm Restaurant Schleswig und wünschen Ihnen erlebnisreiche Momente – Panorama-Gastronomie mit Weitblick in der Wikingerstadt Schleswig-Holsteins

Auf Wunsch der Bundesregierung haben wir weiterhin nichts zu tun! Außer: Kopf hoch, Maske auf und durchhalten bis wir uns wiedersehen. Die Kalbsbäckchen warten auf Euch, also durchhalten – dann sehen wir uns, natürlich unter Hygienemaßnahmen wieder, bis auf weiteres- bleibt gesund ✅

Restaurant

Wir verarbeiten Fleisch und Fisch aus der Region. Für unsere Speisen verwenden wir keine Zusatzs,- Farb,-oder Geschmacksverstärker. Wir verwenden hausgemachte Gewürze und unsere Suppen und Saucen sind glutenfrei.

Café

Genießen Sie unsere hausgemachten Kuchen und Torten (ein Blick in unsere Tortenküche mit Ausblick) täglich
von 12.00 bis 20.00 Uhr inclusive Weitblick, oder zum Abschluss des Tages vielleicht noch ein Longdrink oder ein Bier beim Sonnenuntergang?

 

Vorspeisen, kleine Gerichte, Salate

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichsahne, hausgebackenem Brot und Butter

Zartes Matjesfilet mit hausgemachter Apfel-Schmant Sauce, Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Sauerfleisch, hausgemacht mit Zwiebelringen, hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Suppen

Gulaschsuppe

hausgemachte Fischsuppe mit Einlage und hausgebackenem Brot

Vegan & Vegetarisch

Rote Linsentaler „orientalisch“ mit 20 verschiedenen Gewürzen, in Rapsöl gebraten, auf Ratatouille Gemüse und gebratenen Thymiankartoffeln

Veggietaler aus Quinoa und Amaranth (das Korn der Azteken), in Rapsöl gebraten, mit Coleslaw, Salatbeilage, mit verschiedenen Dressings

Vor dem Deich

„Schleswiger Fischfilet“ in Weißwein gedünstet, mit Gemüsejulienne, auf würziger Senfsoße, mit Salzkartoffeln

Scholle, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

„Pannfisch“ verschiedene Fischsorten, Senfsoße, mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Lachsschnitte, gebraten mit Nudel, Rahmspinat und Mandeln

Heringe, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Hinter dem Deich

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

Jägerschnitzel mit Champignon-Zwiebeln, Rahmsauce, und Kroketten

Putensteak, ca. 250 g, gebraten auf Marktgemüse, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Husumer Rumpsteak, ca. 200 g auf Marktgemüse oder mit Champignon-Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Kalbsbäckchen, 24 Std. im Ofen gegart vom Angeliter Schrotmastkalb, auf Champignon-Zwiebelbett, mit hausgemachten Serviertenknödel

Für unseren Nachwuchs bis 10 Jahre

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

Nudeln mit Tomatensauce oder mit hausgemachter Bolognese

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

Hähnchencrossies mit Pommes Frites