Restaurant Wikingturm Schleswig Cafe mit Aussicht Menü

Restaurant

Café

Monatsmenü April

Vorspeise

legierte Bärlauchsuppe

mit hausgeräuchertem Wacholderschinken

Hauptspeise

Schweinefilet gebraten

mit gestovten dicken Bohnen mit Speck

und Salzkartoffeln

Nachspeise

Himbeereis hausgemacht

 

Vorspeisen, kleine Gerichte, Salate

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichsahne, hausgebackenem Brot und Butter


Zartes Matjesfilet mit hausgemachter Apfel-Schmant Sauce, Zwiebelringen und Bratkartoffeln


Sauerfleisch, hausgemacht mit Zwiebelringen, hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln


Kleiner gemischter Salat


Großer gemischter Salat

Suppen

Würzige Tomatensuppe mit hausgemachtem Pesto und Blätterteigparmesangebäck


Kräftige Gulaschsuppe vom Rind, mit Paprika und hausgebackenem Brot

Vegan & Vegetarisch

Rote Linsentaler „orientalisch“ mit 20 verschiedenen Gewürzen, in Rapsöl gebraten, auf Ratatouille Gemüse und gebratenen Thymiankartoffeln


Veggieburger aus Quinoa und Amaranth (das Korn der Azteken), in Rapsöl gebraten, mit Coleslaw, Salatbeilage, mit verschiedenen Dressings

Vor dem Deich

„Schleswiger Fischfilet“ in Weißwein gedünstet, mit Gemüsejulienne, auf würziger Senfsoße, mit Salzkartoffeln


Scholle, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat


„Pannfisch“ verschiedene Fischsorten, Senfsoße, mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat


Lachsschnitte, gebraten mit Nudel, Blattspinat, Mandeln in Rahm


Heringe, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Hinter dem Deich

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites


Jägerschnitzel mit Champignon-Zwiebeln, Rahmsauce, und Kroketten


Putensteak, ca. 250 g, gebraten auf Marktgemüse, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln


Husumer Rumpsteak, ca. 200 g auf Marktgemüse oder mit Champignon-Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln


Kalbsbäckchen, 24 Std. im Ofen gegart vom Angeliter Schrotmastkalb, auf Champignon-Zwiebelbett, mit hausgemachten Serviertenknödel

Für unseren Nachwuchs bis 10 Jahre

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise


Nudeln mit Tomatensauce oder mit hausgemachter Bolognese


Kleines Schnitzel mit Pommes Frites


Hähnchencrossies mit Pommes Frites