Restaurant Wikingturm Schleswig Cafe mit Aussicht Menü

Restaurant

Café

Speisen im November

für die kalte Jahreszeit

Grünkohl

mit Kochwurst, Backe und Kassler

17,50 €

oder

Rübenmus

mit Kassler und Kochwurst

14,50 €

Vorschau Dezember-Menü bis 22.12.2019

Kürbissuppe mit Quittenchips

1/2 Ente Orange

mit Apfelrotkohl und Kartoffeln

Bratapfelcreme

mit Vanilleeis und Sahne

27,50 €

Weihnachten und Silvester bieten wir Ihnen ein 3- Gang Menü an

Weihnachten

Maronensuppe unter der Sahnehaube mit Pumpernickelcrunch  

Kalbsbraten mit Mandel-Rosenkohl, Apfelrotkohl und Kroketten oder

Steinbeißerfilet auf Wildpilzen mit Kürbisgemüse, Wildreis und Schmandschaum

Mousse “black & white auf Himbeerkuli                       Preis 35,50 € p.P.

Silvester    

Langustencremesuppe mit Safranblätterteigstangen 

Roastbeef warm mit Bernaise, Gartengemüse und Krusteln   oder

Lachs mariniert auf Fenchel-Möhrengemüse mit Wildreis und Vermouthrahm

soufliertes Mandelnougattörtchen auf Kirschsauce   39,50 € p.P.

Vorspeisen, kleine Gerichte, Salate

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichsahne, hausgebackenem Brot und Butter


Zartes Matjesfilet mit hausgemachter Apfel-Schmant Sauce, Zwiebelringen und Bratkartoffeln


Sauerfleisch, hausgemacht mit Zwiebelringen, hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln


Kleiner gemischter Salat


Großer gemischter Salat

Suppen

Gulaschsuppe


hausgemachte Fischsuppe mit Einlage und hausgebackenem Brot

Vegan & Vegetarisch

Rote Linsentaler „orientalisch“ mit 20 verschiedenen Gewürzen, in Rapsöl gebraten, auf Ratatouille Gemüse und gebratenen Thymiankartoffeln


Veggieburger aus Quinoa und Amaranth (das Korn der Azteken), in Rapsöl gebraten, mit Coleslaw, Salatbeilage, mit verschiedenen Dressings

Vor dem Deich

„Schleswiger Fischfilet“ in Weißwein gedünstet, mit Gemüsejulienne, auf würziger Senfsoße, mit Salzkartoffeln


Scholle, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat


„Pannfisch“ verschiedene Fischsorten, Senfsoße, mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat


Lachsschnitte, gebraten mit Nudel, Rahmspinat und Mandeln


Heringe, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Hinter dem Deich

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites


Jägerschnitzel mit Champignon-Zwiebeln, Rahmsauce, und Kroketten


Putensteak, ca. 250 g, gebraten auf Marktgemüse, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln


Husumer Rumpsteak, ca. 200 g auf Marktgemüse oder mit Champignon-Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln


Kalbsbäckchen, 24 Std. im Ofen gegart vom Angeliter Schrotmastkalb, auf Champignon-Zwiebelbett, mit hausgemachten Serviertenknödel

Für unseren Nachwuchs bis 10 Jahre

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise


Nudeln mit Tomatensauce oder mit hausgemachter Bolognese


Kleines Schnitzel mit Pommes Frites


Hähnchencrossies mit Pommes Frites