Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichsahne, hausgebackenem Brot und Butter

Zartes Matjesfilet mit hausgemachter Apfel-Schmant Sauce, Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Sauerfleisch, hausgemacht mit Zwiebelringen, hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Würzige Tomatensuppe mit hausgemachtem Pesto und Blätterteigparmesangebäck

Kräftige Gulaschsuppe vom Rind, mit Paprika und hausgebackenem Brot

Rote Linsentaler „orientalisch“ mit 20 verschiedenen Gewürzen, in Rapsöl gebraten, auf Ratatouille Gemüse und gebratenen Thymiankartoffeln

Veggieburger aus Quinoa und Amaranth (das Korn der Azteken), in Rapsöl gebraten, mit Coleslaw, Salatbeilage, mit verschiedenen Dressings

„Schleswiger Fischfilet“ in Weißwein gedünstet, mit Gemüsejulienne, auf würziger Senfsoße, mit Salzkartoffeln

Scholle, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

„Pannfisch“ verschiedene Fischsorten, Senfsoße, mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Lachsschnitte, gebraten mit Nudel, Blattspinat, Mandeln in Rahm

Heringe, gebraten mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

Jägerschnitzel mit Champignon-Zwiebeln, Rahmsauce, und Kroketten

Putensteak, ca. 250 g, gebraten auf Marktgemüse, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Husumer Rumpsteak, ca. 200 g auf Marktgemüse oder mit Champignon-Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Kalbsbäckchen, 24 Std. im Ofen gegart vom Angeliter Schrotmastkalb, auf Champignon-Zwiebelbett, mit hausgemachten Serviertenknödel

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

Nudeln mit Tomatensauce oder mit hausgemachter Bolognese

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

Hähnchencrossies mit Pommes Frites